本日は神田でラーメン食べたくなりましたので、わいずに行ってみました。
夜9時過ぎると「無銘」が終わり、「鬼金棒」が混雑しているときの代替店が無くなるので、反対方向の「わいず」に行っておくのが無難でしょうかね。

今日のわいずは結構なお味でしたね。濃厚な感じ。
しかしながら、ピスチュンは家系ラーメンの評価が低いので、今後はたまーに行くレベルで十分ですかなぁ。