ふるさと納税でもらった。

牛スジ好きなのでね。
冷凍庫はパンパンなので、届いたその日に調理。

ピスチュンさんは圧力鍋派なんですが「圧力鍋だと味が抜ける」という話もあったので今日は使わないで調理しておきました。

そしてお味は・・うーん・・普通。松阪牛じゃなくてもよかったのではというくらい。
長時間煮込んでるので、大して変わらないんじゃないですかね。
煮汁込みで味わうものなのかも。