本日は、銀行に書類提出したり、糞会社様の事務処理をやったり・・。
もうちょっと充実させないとな！

スーパーで牛すじを購入。スジを煮込んでいく！

脅威の100g109円ッ！これは安い！
ただし、メンブレンというよりかは、マジで腱の部分とかのゴリゴリの部分でしたね。
以前、イタリア料理店で食べたスジ肉よりかは柔らかく調理していきましょうね。