スジは煮込んでいる

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ピスチュンさんの大好物の、牛スジの煮込みを作った・・。

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今回は美味くできましたよ。
やっぱり大根と一緒に煮込むと柔らかくなりますね。

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某グルメ漫画では「2~3日間煮込み続けろ!」とのことですが、そんなに要らないよ。
大根と煮込めばすぐに柔らかくなっていくぞ。