スジは煮込んでいる ピスチュンさんの大好物の、牛スジの煮込みを作った・・。 今回は美味くできましたよ。 やっぱり大根と一緒に煮込むと柔らかくなりますね。 某グルメ漫画では「2~3日間煮込み続けろ!」とのことですが、そんなに要らないよ。 大根と煮込めばすぐに柔らかくなっていくぞ。 前の記事 次の記事