近所のラーメン屋、ダメだったようで閉店してますね・・。
日高屋のような低価格ラーメン屋、昔ながらのラーメン屋しか近所にはないので、当初は本格的なラーメン屋の到来に歓喜したものですが・・。

メニューが「煮干しラーメン」「白湯ラーメン」「味噌ラーメン」という、本格的に作るとどう考えても手間がかかりすぎるラインナップ。これは地雷気味なお店ですね。
それでも開店当初は行列ができるくらいの盛況っぷりでした。
しかし、ピスチュンが入店したときは「煮干しラーメン」「白湯ラーメン」は常に売り切れとなっていたあたり、どうしょうもないテキトーな店だったということですね。
毎回行くたびに売り切れで食べたくもない「味噌ラーメン」食べさせられてましたからね。
そら、客も離れますわな。
末期は隣の低価格ラーメン屋のほうがよっぽど客が入っていたし。

ただ、開店当初の行列を考えるに、少しお高めの本格的なラーメンの需要はあるんじゃないかとは思います。
ちゃんとしたラーメン作るのが前提ですけどね。